martes, 26 de marzo de 2013

Nuevos tiempos, nuevos proyectos.

Decía Sabina que lo peor del amor cuando termina es que al punto final de los finales no le siguen dos puntos suspensivos. Por suerte, éste no es el caso y, aunque aquí pongo un punto y final le siguen muy de cerca dos puntos suspensivos en forma de limas y limones.

Hoy empiezo un nuevo e ilusionante proyecto, como ideóloga y fundadora de un blog de crítica gastronómica diferente, cítrica, divertida, amena, creíble De Lima a Limón donde espero reencontrarme con todos vosotros.

Son casi ya cinco años de Rizando el Rizo, cinco años maravillosos llenos de cambios, de alegrías y de alguna que otra tristeza. Hemos hablado de todo, hemos compartido, estado de acuerdo y discrepado. Ha sido muy enriquecedor pero ha llegado el momento de abrir nuevos tiempos.

Gracias a todos por haber estado ahí, por compartir vuestro tiempo y haber hecho que este blog tuviera sentido. Nos leemos!!! :)

lunes, 4 de marzo de 2013

La Arribada y otras fiestas medievales

Cuenta la historia que un 1 de marzo de 1493 uno de los hermanos Pinzones (que era un marinero) arribó a las costas de Baiona tras haber descubierto América. En su honor, el primer fin de semana de marzo se celebra la fiesta de La Arribada. Una de esas fiestas de época que fue y que puede ser pero... Que para mi gusto, cada vez pierde mas.

Y es que al final da todo un poco igual, que si Arribada, si Brincadeira o si Reconquista. En ninguno puede faltar el bocadillo de chorizo, el churrasco de cerdo, los puestos de artesanía no tan artesana... Y las riquísimas especialidades del "asado medieval", la burguer-brasa, la ancestral receta de la tarta de la abuela o la muy conocida crepe de nutella.

Es verdad que La Arribada conserva todavía un punto más autentico, los espectáculos callejeros, de cetrería o justa hacen que la visita sea agradable pero me da pena comprobar como las fiestas cada vez se estandarizan más.

martes, 26 de febrero de 2013

Neolengua

Nunca en la historia reciente del castellano nuestra lengua ha sufrido tantos cambios en tan poco tiempo. Temían los expertos el uso del lenguaje móvil y el ola k ase pero nada dijeron de los Gobiernos del PP y aquí estamos, que cada día nos meten un uso nuevo y por mucho que busco no doy encontrado un buen curso online de actualización linguística, que buena falta me hace.

Así es que uno da abasto, hubo un día en que todos nos asustamos mucho cuando le quitaron la tilde a sólo... incluso nos convertimos en objetores de conciencia. Pero cada vez la neolengua se extiende más, los gobernantes... los medios de comunicación... y los usuarios del viejo diccionario de la RAE nos quedamos más solos sin tilde.

Se nos queda vieja hasta la abuelita Ley de Enjuiciamiento Criminal... ya no hay imputados.. ahora hay encausados. Nada de hablar de desahucios (querida Plataforma ya estáis cambiando el nombre) ahora se llaman "efectos previstos en la normativa" que la verdad es que tanto te vale para un roto como para un descosido.

No hay amnistías fiscales.. hay procesos de regularización de activos y de lucha contra el fraude fiscal. Hay externalizaciones como en el Canal de Isabel II lo de las privatizaciones es del siglo pasado y en Ejpaña somos un pais moderno!

Y luego... pues luego tenemos las cotizaciones, perdón, retenciones a la seguridad social provinientes de indemnizaciones diferidas en forma de simulación, que significa... cosa genérica muy distinta de fraude y super super super legal... porque además te lo cuenta una abogada del Estado y presupones que algo sabe del tema.

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En estos mundos modernos toca renovarse o morir... y está claro que hay que aprender rápidamente este nuevo idioma es nuestro deber como buenos ciudadanos.

Dicho esto, quien le iba a decir a los votantes del PP que lejos que estar votando a políticos que iban a arreglar los problemas del país estaban votando a unos expertos malabaristas lingüísticos empecinados en duplicar el tamaño del diccionario de la Real Academia de la Lengua.

lunes, 18 de febrero de 2013

Tallarines con gambones, rúcula y tomate seco.

Hace ya bastante tiempo que en este blog no comemos algo rico y creo que este es un plato perfecto para compartir... estaba buenísimo y no tiene ningún secreto. El toque del limón junto con el tomate seco le da un punto exótico fascinante :)

Retocada por @angelmartinezx2
Necesitamos:

- Tallarines
- Ajo, guindilla y aceite de oliva
- Tomate seco (con cinco piezas estará bien)
- Gambones
- Vino blanco y zumo de limón
- Rúcula
- Parmesano
- Azúcar y sal

Preparación:

Cocemos la pasta al dente.

En un wok sofreímos un par de dientes de ajos picados muy muy muy finitos junto con una guindilla.
Trituramos el tomate seco (previamente hidratado y conservado en aceite) con una cuchara de aceite y un punto de azúcar para corregir la acidez.
Añadimos el tomate al sofrito de ajo y corregimos el punto de sal.
Salteamos los gambones pelados a fuego muy fuerte y al minuto regamos con un chorrito de vino blanco.
Mantenemos al fuego hasta que se evapore el alcohol.
Bajamos el fuego y le exprimimos el zumo de medio limón.

Salteamos los tallarines con la salsa, mezclando la mitad de la rúcula en templado y reservando la otra mitad para decorar cada plato.

Servimos junto con la rúcula, parmesano y un toque de ralladura de limón.

Ya me contaréis pero os prometo éxito asegurado :)

sábado, 9 de febrero de 2013

Planetarios..


No sabría decir cuándo visité por primera vez un planetario aunque estoy segura de que fue una visita con el cole a la Casa de la Ciencias de A Coruña … lo que sí recuerdo fue que aluciné, me maravilló, ver cómo aquella cúpula se convertía en el cielo más maravilloso que desde la tierra se podía ver tocó algo dentro de mí.

Ser tan entusiasta como yo soy tiene sus problemas y es que no podría dedicarme a todo lo que me gustaría… o sería astronauta y gimnasta a la vez, pasando por física teórica, matemática o actriz… pero la verdad es que esto del universo es algo en lo que debería profundizar. Es una afición preciosa!

Llevaba meses (Años incluso) culpándome por no haber ido todavía, en los cinco años que llevo viviendo en Madrid al planetario pero mis días de remordimientos han terminado. ¡Qué pasada!

Ese momento de entrar en una sala circular.. con el planetario en medio. Con la voz dulce en directo de fondo, esa capacidad de transportarte, de hacerte soñar. De demostrarte lo pequeñito que eres dentro de todo el universo…

Me sorprendió gratamente la cantidad de gente que había, por un momento imaginé los planetarios como seres extintos… pero todo lo contrario, estaba lleno de familias con sus niños. Niños que espero que algún día sean como yo y vuelvan de mayores.

Prometo volver más a menudo, porque a la ciencia hay que apoyarla, porque la divulgación científica es fundamental pero, sobre todo, porque es maravilloso J